Course info
Στόχος του μαθήματος είναι οι σπουδαστές να κατανοήσουν τις βασικές αρχές που διέπουν το σχεδιασμό υποδομών αρτοποιείου/ζαχαροπλαστείου, από το στάδιο της επιλογής της τοποθεσίας μέχρι το τελικό σχεδιασμό του και επιλογή κατάλληλου εξοπλισμού.
- Teacher: Βαρβάρα Αντωνίου
- Teacher: Μαρίνα Βασιλείου
- Teacher: Γιώργος Γεωργίου
- Teacher: Γιώργος Θεοδοσίου
- Teacher: Γλαύκος Καμιναράς
- Teacher: Δημήτρης Κούκλος
- Teacher: Νικόλας Λανίτης
- Teacher: Παναγιώτης Μαυρογένης
- Teacher: Κωνσταντίνος Πετεβίνος
- Teacher: Μικαέλλα Πιτσιλλίδου
- Teacher: Αντρέας Σάββα
- Teacher: Χριστίνα Σαββίδου
- Teacher: BAKER Ακαδημαϊκός Συντονιστής
- Teacher: ΤΕΤΕ Συντονιστής
- Teacher: Μιχάλης Ταλιαδώρος
- Teacher: Χριστάκης Χρίστου
- Teacher: Πασχάλης Χριστοφόρου