Πληροφορίες μαθήματος

Το μάθημα αποσκοπεί στο να βοηθήσει τους σπουδαστές να αποκτήσουν επαγγελματικές γνώσεις στις βασικές μεθόδους, διαδικασίες και λειτουργίες στην αρτοποιία. Επίσης, οι σπουδαστές θα αποκτήσουν όλες τις βασικές τεχνικές δεξιότητες στην παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας και να τους καταστήσει ικανούς να εφαρμόσουν τις δεξιότητες αυτές σε ένα αρτοποιείο.