Πληροφορίες μαθήματος
Το μάθημα αποσκοπεί στο να βοηθήσει τους σπουδαστές στο να κατανοήσουν σε βάθος τις διάφορες διαδικασίες στην αρτοποίηση και να αποκτήσουν βασικές γνώσεις των λειτουργιών που συμβαίνουν κατά τη διαδικασία της αρτοποίησης.
- Διδάσκων: Μιχάλης Διόλας
- Διδάσκων: Δημήτρης Κούκλος
- Διδάσκων: Ανδρέας Κωνσταντινου
- Διδάσκων: Παναγιώτης Μαυρογένης
- Διδάσκων: Αυγή Νικολάου
- Διδάσκων: Αντρέας Σάββα
- Διδάσκων: BAKER Ακαδημαϊκός Συντονιστής
- Διδάσκων: Μιχάλης Ταλιαδώρος