Το μάθημα στοχεύει στην απόκτηση βασικών γνώσεων στο μάρκετινγκ και στην απόκτηση γνώσεων και δεξιοτήτων στην ετοιμασία ενός πλάνου μάρκετινγκ για ένα αρτο-ζαχαροπλαστείο.