Πληροφορίες μαθήματος

Το μάθημα αποσκοπεί στο να βοηθήσει τους σπουδαστές στο να κατανοήσουν σε βάθος τις διάφορες διαδικασίες στην ζαχαροπλαστική καινα αποκτήσουν βασικές γνώσεις και τεχνικές χρήσιμες σε ένα ζαχαροπλάστη.